三星营养午餐

一部适合在疲惫失落的时候重获激情动力的温情日剧。

但如果你期待通过看剧开怀大笑或者遇见惊喜，又或是享受一场美食盛宴，那这部日剧不太适合你。

这部电影女主三星名厨星野光子真是个让人费解的疯子。

因为不计成本的不近人情的偏执性格，被法餐饭店老板以所做食物使顾客中毒的缘由开除。

没有一家饭店愿意聘请她，她依旧骄傲地参与一家电视台策划的节目，到一所小学做校餐，带领着一个废柴军队，越挫越勇，不仅开起了自己的三星小摊，还做出了大人孩子都喜欢也期待的美味校餐，最终出乎意料地获得米其林一星。

说星野光子是个煮食疯子并不过分。

她几乎偏执地热爱着厨师这个职业，把做出最美味的食物当作毕生目标，为了不断进阶，离开三岁的女儿和丈夫一个人投身学习中。

找到一件终生热爱并愿意投入一切的事情究竟可以带来什么呢？

从星野光子的故事可以看到以下这么几点。

积极面对挑战估计很多人和我一样，对剧中La reine的老板筱田各种不顺眼。

筱田先是制造光子做的菜让顾客食物中毒的事件，赶走了光子，让她在法餐界无法立足，无奈选择校餐；在法国时尚品牌“米歇尔布兰夏特”的金泽邀请光子当主厨时阻挠，光子只好自己开店，亲自做木工活制造出可移动的饮食售货店；光子小吃摊的招牌菜所需的原材料鸭子后来被筱田买断，她根本买不到；为了抢占生源，筱田推出法餐小吃摊Stand La reine……种种的这些困难，感觉几乎都无扭转局势的方法了，但星野光子就真的绝地重生。

她始终带着笑，甚至有些没心没肺没感情地重启新一天的工作。

当小摊因为违规被关，当光子和女儿相认情绪及其低落，大家都以为她走到穷途末路，她都继续做美味，拥有超级强大的恢复力，很快专注于手头的工作，极具韧性地前进。

就像他们在面对孩子们最讨厌的“剩食四大天王”时，众人一筹莫展，甚至说“战争未决战之前就见胜负”，她却开心地说：“这不是很有意思吗？！

”她将挑战看作机遇，“这是宣传我们学校校餐的绝佳机会啊！

”哈佛大学积极心理学课里讲benefit finder的特点——他们认为集市事情没有按照最好的方式发生，但仍能利用当时的情况让最好的事情发生出来。

他们相信一些负面的东西只是暂时的。

生活不可能一帆风顺，面对挑战，专注于积极的一面，做积极的解读。

挑战中存在着机会，充分利用调整，积极应对，这也就是星野光子为什么能一直保持微笑，像个小太阳一样散发能量的原因吧。

像海绵一样吸收新东西按照规定，星野光子的小摊只能售出一种食物，而三星La reine居然也推出小吃摊，抢走了她的大部分生意，星野光子为此一直苦恼，计划更换菜单以吸引顾客。

在偶然一次校餐制作中，营养师森木将各种食材组合，添加甜辣酱等，做出孩子们喜欢的千层蔬菜鲑鱼饼，大受欢迎。

废柴团队在吃饭时也讨到类似猪排咖喱饭，出人意料的组合往往给人带来惊喜，口感也出乎意料的美好。

星野光子在启发下，最终推出了新油封鸡，把当季的时令食材组合进去，各种风味的组合带来新鲜感，同时每天不断出新，让顾客充满期待，产生“心跳加速”的感觉。

森木称赞她就像一块海绵一样，只要能做出好吃的，她都吸收进去，内化成自我储备。

首先，她虽然是一个三星主厨，此前一直做的是法餐，但她拥有开放的心态，积极吸纳生活里美味的东西，留心生活里的细致末节，从周围人的话语和感受中认识顾客心理。

其次，她能将吸收到的经验用于自己的食物中，通过实践来检验成败，不是只听不做，或者一味接纳。

毕竟美食领域，最好的检验者就是顾客，做得好不好吃一吃就知。

再有，海绵不仅能吸收，也能挤出水。

她将经验反复利用，不仅解决当下竞争困境，也运用到了此后的好几道校餐中，可以说是不断“复盘”，不断完善和更新。

汗水和付出起初接触校餐，星野光子受限于各种严苛的规定，但她依然追求做到极致的完美。

她看不惯其他人不分食材的切法，“每一种食材都有自己独特的切法，怎么能用同一种手法处理所有食材呢？

”。

其他人和她争执：“根据食材切换切法根本来不及，要在限定时间内做出校餐根本不可能。

”“那就提早准备，六点开始。

如果这样都来不及的话就五点。

“她说到做到。

她基本都是最早到的那个人，将大部分的食材切好准备好，然后等其他人到了之后再休息。

似乎光子是一个不睡觉的人，她的身上充满着活力和满满的动力。

她每天早上做校餐，晚上摆小吃摊，一直到深夜十二点后才收拾回家。

回家不是休息，往往都是继续做菜，她每天脑子里头有着许多点子，她恨不得一下子把它们做出来，一道道地试验和品尝。

她说：“在我学艺的时候就只睡三个小时，其他时间全都站着做这些餐前准备，365天每天都是，坚持了好多年。

”并不是主张每天剥削自己的睡眠时间，疯狂地工作，但是星野光子做到三星主厨，广受美誉的地位，背后是无法体会的辛劳和汗水。

No pain, no gain. 没有长时间的辛勤付出，即使是天才也会失去天赋。

成为一个成功的人，总是离不开辛勤付出、不断学习和积极的心态。

但是我们也要知道，很难有人能坚持像星野光子一样全身心投入到煮食行业中，如果你对某一事物充满热爱，那是你发挥热情和动力的七点；但如果觉得没有什么是真正热爱的，不要放弃寻找，也不要因为现在没有找到就放弃努力。

别拿兴趣说事往往是我们逃避工作现实不愿意承担责任的借口，我们习惯把不了解的、从未接触过的工作想象得很美好，但是其实工作基本都是在不断的重复中进行的。

这就是事实。

学习如何让自己的工作不单调，这才是正道。

《三星校餐》其实跟四年前天海女王的另一部富士剧《青蛙公主》桥段相似，但把主题从合唱团换成更大众化的美食，剧情也显得更加的轻快有趣。

剧中人物为了孩子的校餐能做到这种程度也是感人，女王演技也是一如既往的出色，配角逗逼搞笑，子役朴实可爱，川酱和首相之子算是继上季《高考灰姑凉》后的二连击了（虽然本剧没什么CP）。

收视率低迷（均7.02最低4.9）不怪剧，CX台背锅。

刷了两集，有预感这部剧是在2012年的《不结婚》之后，天海sama终于回归角色设定的，不再被诟病和吐槽的好剧。

不近人情的专业怪兽，带着一帮废柴拯救小小世界。

可以是一个腐朽的警局，一个糟糕的餐厅，一个体制滞后的电视台或者一个广场舞大妈组成的香颂合唱军团。

这个熟悉的设定在天海的历年番剧里从不陌生，但至少到今天为止，没有比这个更适合她的设定。

从《boss》之后突然红透国内的天海佑希，被很多人熟知的开始，大多数不是惊世骇俗的《女王的教室》以及宝冢天才男役的威名。

以至于到今天《GOLD》里的金句还常常刷爆各路朋友圈和微博素材。

自己就活成一个传奇，宝冢的顶级男役，用了6年半的时间完成了别人十年完成的事情，在所有人以为恩宠一身的时候，宣布退团解散粉丝会，离开熟悉的安全领域，用劣势进入以早熟为最大潜规则的日本演艺圈。

从舞台剧到番剧，从尝试柔软的女性，到调整出自己闪闪发光的角色。

一个专业怪兽，演绎着一个一个专业怪兽，中间有过无数的尝试和调整，但是如《演歌女王》、《铃木家看板娘》这类困境里被命运推挤的一派柔软承受，或者《紧急审讯室》《女信长》里的一味刚强，都容易淹没她的独特给角色加持的光芒。

细数天海成功的角色设定，最深入人心的，都是同一个样子——一颗明亮灼热的太阳，强大顽固的牵引身边的小宇宙。

《女王的教室》里严厉苛责不近人情的老师，是用了太多泪水和失去，灌溉出来的、希望建造培养出刚强又不失温柔的孩子的假坏蛋；《BOSS》里刻薄不羁的刑警队长，拉扯着一堆看似被体制抛弃的废柴成为最强刑事组；《不结婚》里专业自信独居一人却活出自我，并影响了身边传统弱势女性的设计师。

承受强光之后的被照亮，是未知相遇里彼此的救赎，照见的是作为人需要认真生活实现自我的姿态。

总有这样一类人，是要活成太阳的。

乍看之下的刺眼，热度过高导致难以靠近的压迫。

看起来孤独而明亮，好像和周遭无关，活得像个传奇，或者，神经病。

这样的神经病，总在计较一些常人不计较的事情，总要活得过于认真用力，有时候看起来傻的难以置信，偶发的亮光又让人刺眼疼痛。

和多数的中庸不同，如果不是极其可恶，就是极其迷人，以至于，和整个世界的人，也不同。

更糟糕的是，如果多靠近一点，也许灼热的温度，会融化掉你好容易包裹建筑起来的入世、安稳，穿透你杯弓蛇影的安全感，让人觉得有点危险，有点自厌且有点奇怪的兴奋与跃跃欲试。

在格格不入和难以靠近之后，你会发现，你很难再和从前一样睡下去，太阳的光一点点渗透侵扰，照进你本来不太安稳的睡眠，照亮远方很多原本看不清或本不想看清的诱惑。

原本轻而易举能妥协的事情，看起来也似乎没那么容易将就，原本艰难的无法企及的事情，好像再努力一点，再一点，就可能抓住。

当有一天，你发现光并不刺眼，热度也不再那么灼人。

你突然意识到，原来融化了世故安稳的蜡，走过最初的恐惧与孤寂，你竟然也开始隐隐发光，你更加耐热的身体，可以承受更多原来无法承受的风沙荆棘，甚至敢计划赤足走向梦想之地。

其实，并没有谁是谁的救赎。

这样的故事里最动人的，不是你被光照亮。

而是当人与人相互靠近时，那一个原本只是一味灼热和发亮的太阳，也在学习着调整自己的热度和光亮，学习懂得灼伤与照亮的差别，学习理解刺眼和明亮的不同，学习发出更柔软的光。

在坚硬和执着之外，学习体察曾经不曾懂得的那些脆弱恐惧的原因，学习不再因为自己的热度和光亮，而轻视那些不够有力量的其他个体。

飞花摘叶成刀的力用在长枪处只能自伤，焗烤美味的热用来拥抱容易两败俱伤。

真正的力量，不是一味燃烧自我的透支，也不是武装不在乎全世界的一意孤行，更不是不知控制尺度随意挥舞的劲道。

让热度与光绵长永续、暖热正好，需要的更不止力量，是在未知人世里，因为一个个际遇，互相牵绊，交换温度与伤害后，不失柔软，或者学会柔软的能力。

这样想来，我们还有许多的路要走，如果你曾经因为是个太阳而自我痛恨，如果你曾经因为靠近光而恐惧灼伤，其实我们，都还需要许多功课，在耕作自我的人世里。

愿你成为更柔软的太阳。

天海桑剧除了《演歌女王》和《单亲母亲》，其他的都补完了。

但是从来没有给任何一部剧写过评论，因为写不下去。

虽然看剧的过程中有过很多很多的感想，但是这些想法从来无法落实成文字。

只要写她的剧评，总是容易崩坏。

《chef，三星校餐》也是这样的情况，但是这次我截了好多图，单纯的花痴天海桑。。。

做菜的幸福感

这种自信好羡慕

主厨超有志气。

聪明的“主厨”

聪明的“主厨”1

这个眼神。。。

哦。。。

卡哇伊。。。

妈妈的肺腑之言

被颜“杀死了”

主厨的气场

主厨和迷弟

钱全部花在食材上的主厨

主厨的气势如虹

从第三集剧情上轨道开始，我就看得停不下来，由衷地打上五星。

我想起小学那些被我浪费掉的午餐印象中我的小学食堂非常难吃，番茄炒蛋过甜，猪肉从外翻到里才找到几口瘦的，还得小心翼翼把它咬下来，以免碰到那些未去掉腥味的肥肉。

有蒸水蛋那天就应该说一声万幸了。

当时学生餐和教师餐是不一样的，教师餐要好吃点，或者味道更正常点。

有同学尝试过为了吃老师的饭菜，假装忘记在早上把饭盒放在篮子里，让人送去食堂统一分配。

等到中午食堂的学生餐分完了，他才去打饭，那只能吃教师餐咯 哼＝＝因为不合胃口而经常剩下很多饭，不想被父母骂浪费食物，所以放学的时候我都会和朋友去饭堂倒掉剩饭剩菜。

那时候我总在想，为什么可以有人将食物做得如此难以下咽。

应该正如剧中所讲的，校餐的预算低，需准备的数量大，时间紧，还要顾及营养搭配，所以难免忽略掉口感味道，整体也就粗糙先。

这种想法在旁人看来情有可原，然而，作为一个厨师，烹饪者，菜品的味道是他们无法推卸的责任，也是应有的专业水准。

并非每个料理人都是三星顶级大厨，但也不是每个厨师都对自己顾客倾尽全力。

更遑论将学生当成是顾客。

我承认剧情也过于理想化，将校餐这个问题想得太简单，编剧最终的目的还是向观众灌一碗浓鸡汤。

可是这碗鸡汤，我喝得非常感动，因为有人看到了这个问题，并且真的觉得它是个问题。

尊重食物，尊重工作光子对烹饪的偏执，仿佛是一面照妖镜，照得我心慌慌。

还是从成本低廉，规矩繁多的校餐出发，连校餐都可以做得好，其实有什么是做不好的呢？

还是那句，很多事情都很难做得很好，但很多事情我们也没有想将它做得很好。

想起父亲曾经跟我说过，有一次他派任务给他的学生，结果学生找了千万个理由说这实行不了，却从未说过尝试什么可行方案。

父亲后来只问了一句：“你还想不想做这个项目？

”学生拿着资料离开了办公室。

所以，尊重我们的食物，尊重我们的工作。

最后，我很喜欢剧里引用的一句话：不是强者胜，而是胜者强。

我很喜欢烹饪，也希望我会更喜欢我的工作，更愿意碰上困难。

生活难免遭遇困顿，有时候想，如果成为一个非常优秀的人，应该可以减少很多生活烦恼吧。

看了《三星校餐》后不得不承认，无论达到怎样的高度，人生的困顿和烦恼并不会减少，只不过原因可能不同罢了。

任剧中的星野光子再厉害，遇不到一个懂她识她的伯乐，仍然逃不开被合伙人污蔑舍弃的命运。

第一集开始没多久，三星名厨星野光子就被老板和美食评论家联手赶出了法式料理圈。

老板的理由源于星野光子只顾制作美食忽略了食材成本，评论家大概是求爱被拒恼羞成怒后伺机报复。

说到底，两个品行不端的人设局毁了天才厨师的职业生涯，卑劣有之，狭隘有之，无论怎么评价，他们还是成功了。

遭遇事业生涯的滑铁卢，星野光子为了生存、为了重返法式料理圈，不得不接受电视台美食节目的邀约，为一所学校烹饪校餐。

既定的食谱、被限制在预算内的食材、被定死的卡路里和营养成分、盐的用量、严格的卫生管理以及有限的时间和劳动力，任何一个规定都是制作美食的阻碍，常人遇到这种情况，大多会心灰意冷地放弃，就此度过失败的人生。

看剧的我们为了星野的前途担忧愤怒时，星野光子面对失败从不曾畏惧，面对恶意也不曾恶言相向。

业界的质疑否定、前老板的强势打压、制作人的暗中阻挠、同伴的背叛舍弃、同事的冷漠排斥，这些似乎都不是问题。

只要还能够做法式料理，只要能够听到客人那句她做的料理是“最棒的美味”，就是最大的幸福，最大的享受。

在最热爱的领域做最喜欢的事情，没错，星野光子就是以享受的心情面对厨师这份职业。

她对美味的执着，超越了她对负面事件的关注。

真正有能力的人，会用实力碾压一切。

所有的麻烦、所有的问题换个角度，的确可以进一步磨练匠心。

单举一个例子，大人、小孩的味觉不一样，旁人选择给成年人和儿童做不同的料理，星野就去不断调配适合所有人的番茄酱汁，制作出每一个人都喜欢的那不勒斯意面。

不是说只能在有限的条件内，去做自己能做到的事情。

如果真正想做一件事情，就应该竭尽所能把能做的事情都做到，星野光子就是一直这么践行着她的理念。

作为扮演者的天海佑希，多年来也是专注地打磨着演技，在自己的世界里不断做着最喜欢的事情，不在意别人的眼光，不在意世俗的看法，那么骄傲，那么独立，那么自我，要说单身，这才是最好的状态，这才是真正的贵族。

人的精力有限，的确不可能所有事情都兼顾，既然做出了选择，既然找到了最热爱的领域，既然发现依赖外力终不会长久，那就像星野光子一样，依靠自己永不言弃地走下去。

倒数第二集和结局小学生们不想让校餐取消的这个情节，让我想起了自己小时候幼儿园每日的配餐。

长大了才知道当时很多在幼儿园吃到的食物在外面都吃不到，才知道我们当时每天吃到的面包、包子等等很多是幼儿园厨房独创的点心和菜色。

因为读的是厂办幼儿园，所以家长们还有老师很多都本就认识并且至今一直会偶尔见面或者有联系，我妈说，他们聊天发现很多我那个幼儿园的小孩即使长大了也会对很多当时幼儿园的点心菜色念念不忘。

我到现在都一直记得幼儿园午餐做的卷龙糕，外面吃到的要么是卷豆沙，要么是卷很少的肉，即使在家放再足的料也复刻不出幼儿园花样百出用料十足的卷龙糕。

食物与书本、音乐、影视、香料这些不同，它更有着味觉这种难以比拟的感官记忆，它是无法去模拟、被替代的一种体验。

饱含烹饪者心意的食物，就是“最高においしい”。

食物给我们留下的记忆也远远不止是味觉，它更关联着许许多多的要素，可能是文化的或者历史的、地理的，还是与某个人某段经历产生高度关联的，更重要的是感知世界、构筑关系的一种综合呈现。

虽然剧情是很经典很日式的逆袭套路，但是小小的一件事里面有着美味的记忆、有着追逐梦想的热情，这就足够了。

愿每个人都能邂逅美味的食物、留下美好的回忆。

好像这个剧不大热呢！

自己喜欢就好，反正我喜欢。

被女主强大的心脏给惊到了！

屡败屡战，紧紧的扼住油封鸦的脖子！！

😄。

现实生活中有这样洒脱的女强人吗？

也许有吧？

热爱是最好的老师，女主的厨艺简直出神入化，也许是和她不认输，追求完美的性格特点有关吧。

尊重食物的人才会更懂得珍惜和感恩，也许，我们的孩子缺少一个饭前的仪式。

追剧爱好之一就是追番美食剧看别人吃东西那么有食欲会食指大动幸福满满 对于我这一个滴酒不沾闻着白酒味就醉倒的人，看《哈里波特》时最馋的却是波特三人组校外霍格莫德村碰头时必喝的黄油啤酒，一听这名字就感觉温暖，是冬季雪厚未化时，躲在有火炉的小屋与三五好友闲聊时的最佳饮品。

看《Chef三星级营养午餐》时，顺利找到代替品：mulled wine热葡萄酒。

这是天海佑希饰演的星野光子（原在银座的法国餐厅担任总料理长）被陷害丢失工作后不得不为维持生计，参加一个制作学校校餐的电视台节目。

尽管她凌晨四五点就起床进行校餐备餐工作，工作繁重劳累，但她仍没放弃自己的理想，自己制作料理台推车，深夜在大街上开法餐厅。

囿于成本和售价，街头法餐肯定不会像银座法餐厅一样使用最高级的食材，但她仍然拼尽全力做出能力范围内最好的：不能好好享受窖藏好年份葡萄酒，那就制作女士爱喝又适合冬季的热葡萄酒吧。

星野光子一边制作着鸭肉法式料理，一边大大的不锈高锅里咕噜咕噜煮着热葡萄酒，在寒风中的东京街头，我隔着屏幕都能闻到醉人的香气热葡萄酒是一种欧洲流行的冬季饮品，简单易上手。

特别是对葡萄酒的品质类型都没有要求，红的白的都可以，高价低价也随意。

小冷TIPS:热葡萄酒在德国叫Glühwein，在英国叫Mulledwine，在瑞典叫Glgg，在意大利叫vin brulé，在法国叫Vin chaud，在俄罗斯叫做глинтвейн。

那么现在就开始制作吧，完全没有做菜经验的人在半小时内也可以搞定的。

以下是本人试验出的品味（里面水果和香料都可以随意）需要准备的材料1.葡萄酒一瓶、果汁或碳酸饮料类一瓶（酒：果汁饮料=2:1 或者3:1）2.水果：苹果、橙子、柠檬、梨子（可以根据口味加各种水果，也可以加入果干，甚至是滋补的山楂、红枣、桂圆等。

）3.香料：我一般不加，加的话最多放桂皮4.糖：根据自己口味适当添加，冰糖、白糖、红糖、蜂蜜、黄糖等等都行。

制作步骤1.将水果洗净切成块备用。

2.把红酒和切好的水果倒入锅中。

（红酒要盖过水果）3.把果汁或碳酸饮料、香料、糖放进去，转小火煮15-20分钟，同样还是看到锅内边缘冒小泡泡就可以了。

（小火煮的原因是酒精沸点较低，大火会过快挥发酒的香气，但如我这般不能喝酒的人，可以猛烈添加饮料和大火了。

）4.过滤后倒入自己平日里喜欢的杯子中，然后用一两片水果或者桂皮装饰下。

热葡萄酒主材只是葡萄酒、水果、香料，完全可以凭自己心意爱怎么放怎么放料（DIY得不过分的话，一般不会难喝的），随心所欲又任性而为还独一无二合乎品味在冬天追求吃瓜的自由境界中，简直没有更合适的了。

裹着厚厚的被子，凑着温暖的火光，双手捧着酸甜果香的热葡萄酒 音乐追剧读书或看八卦生活的惬意化为这一小小场景全面展现了出来 更多内容请扫描或长按下方二维码关注我 给你不一样的“食粮”

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Chef 1 希腊风泡菜、花椰菜奶油浓汤、烤鳕鱼、勃艮第风红酒炖牛脸肉、苹果果冻法国大厨Fernand Point说过，不能让出色的料理等待客人，等待出色料理的应该是客人。

https://en.wikipedia.org/wiki/Fernand_Point Fernand Point(25 February 1897 in Louhans– 4 March 1955 in Vienne) was a French chef and restaurateur and is considered to be the father of modern French cuisine. He founded the French restaurant La Pyramide in Vienne near Lyon.

盐少于2.5g，食物必须当天烹饪林氏盖饭 https://ja.m.wikipedia.org/wiki/ハヤシライス ハヤシライスは、薄切り牛肉とタマネギをドミグラスソース(demi-glace sauce)で煮たものを米飯の上にかけた料理。

海外の料理をもとに日本で変化した洋食に分類される。

近畿地方ではハイシライス、略してハイライとも呼ばれる。

地域によっては豚肉で代用されることもある。

マッシュルームやその他の具材を加えることもある。

林氏盖饭

先焯一下吧，白灼？

字幕组错了吧？

炸鸡块的秘诀：酱油和菠萝汁腌渍，炸两次。

Chef 2 秋刀鱼生姜煮：由于鱼腥和鱼骨造成秋刀鱼的剩菜量居高不下。

水中加入干燥昆布小火煮20分钟煮出高汤后加入秋刀鱼及酱油、味淋、砂糖、醋、葱头、生姜和梅干等调味料去鱼腥，盖盖中火煮20分钟，再换压力锅煮直至鱼骨变软。

当日食谱

麻婆茄子Chef 3 那不勒斯意面：成人喜欢番茄泥为底微微有酸味的意面酱，而小孩喜欢以番茄酱为底甘甜的味道。

熟透的番茄有酸味，需慢慢熬煮出甜味。

番茄块和番茄泥后中火煮，加入白砂糖、白胡椒、帕尔玛干酪，加入事先用橄榄油翻炒过的洋葱、胡萝卜、香肠、培根及青椒和蘑菇，与煮好淋干的意面混合。

熬煮番茄泥时出现的好多品种（牌）番茄

Chef 4洋风厚蛋烧：打发蛋白后与蛋黄混合，加入调味料包括盐、糖、薄口酱油、味淋、鸡汤颗粒和少量淀粉等，再加入已用色拉油和白葡萄酒炒香的鸡肉碎和胡萝卜、洋葱、红辣椒、小松菜、土豆碎。

倒入模具，烤箱210℃烤30分钟，期间表面凝固后，敷上铝箔后继续烤以免表面烤焦。

烤熟后切方形片，淋酱汁或番茄酱。

青海苔土豆和黄豆：淋干煮熟的土豆丁和黄豆的水分后裹上低筋面粉，180℃油炸脆后与青海苔碎、盐混合。

Chef 5鲨鱼料理

Chef 6法式洋葱汤 Onion Gratin Soup（星野光子版本）：锅中加入色拉油把洋葱薄片炒至琥珀色后加入高汤（牛肉、鸡肉分量相等熬煮出的高汤）、盐和胡椒煮约20分钟，放入搅拌机搅拌，倒入耐热容器，约至容器高的8/10位置，在汤中打入一个鹌鹑蛋，铺上一片法棍，撒上芝士，入200℃烤箱烤制芝士融化即可。