2019年12月16日年夜/2020年0月0日新夜 星期一(月)巧的是,今天看到《深夜食堂3》的最后一集,里面的时间刚好是大年夜。
而此前稍早,在整理完笔记之后,我擅自宣布自己早一步进入2020年。
所以,今晚,我认为,我也应该是处在一个年夜之中。
明天就是2020年0月1日了。
深夜食堂这部剧集,简单、小巧却又丰富、充满温情。
所谓温情,就是不热但也不冷的那样的人情温度。
所谓小巧,是每集23分钟的容量,不多也不少;所谓简单,是剧情不多也不少,不紧也不慢。
所谓丰富,是里面包含了各式各样的人生形态。
什么样的人会看深夜食堂?
答案是所有的人都能看,而如果你正处于一种失意而落寞的境遇当中,那看这部剧就再适合不过了,一集集看下来,你会发现原来人生百态多姿多彩,你跟剧中的那些人一样平凡而普通,可是却都有各自独特的经历,也都有着生活的尊严,一样有着充满希望的未来,有着终究能够跟过去和解的机会。
你会发现,原来每个人都有着自己的生存哲学,正如每个物种都有着自己的生存法则。
对与错,侥幸与失误都已经不再重要,在人生的一些暗夜里,在深巷中,你总能够遇到一家深夜食堂,在里面点一份连通记忆的食物,然后重新出发。
深夜食堂3 (2014)9.02014 / 日本 / 剧情 / 松冈锭司 山下敦弘 熊切和嘉 野本史生 / 小林薰 绫田俊树同质性的内容叠加得多了,就会产生疲惫感,看剧集这样,人生也这样。
我们年复一年日复一日地重复类似的场景,面对同一个人,新鲜感会消退,热情会被磨耗,是不是偶尔也会觉得无力或乏味?
想叛逆想反抗想躺平想摆烂… 有时会觉得人生也就那么回事,可是… 人间依然值得。
从别人的故事中去体会别样人生,你是不是能够略有所得呢?
这不是一篇影评,这只是剧中食物的记录册。
- [x] EP01🔺〔炸肉饼〕牛肉:猪肉=7:3,裹上面包糠,下油锅。
相伴一生相濡以沫的夫妻终是留下的那一个更痛苦- [x] EP02🔺〔番茄卷〕小番茄用五花肉卷起来穿成串放在烤网上烤至表面金黄。
觉得累了就停下来等有力气了再重新开始- [x] EP03 🔺〔芋头炖墨鱼〕芋头去皮,墨鱼切圈放入微微煮沸的出汁中变色捞出,芋头放入出汁中加酱油/味啉炖煮,出锅前再放入墨鱼。
(芋头不要用白水煮,而是加了调料的汤汁里煮可以去除滑腻的口感)(配热清酒)
背叛别人远比被别人背叛要轻松- [x] EP04🔺〔红姜天妇罗〕红姜切片裹面糊下油锅
时隔二十几年遇到抛妻弃子的父亲结果说要包养自己做情人是个什么鬼- [x] EP05🔺〔粉丝沙拉〕粉丝焯水煮熟捞出用冷水冲洗后挤干水分,黄瓜切片用盐腌出水分后挤干,蛋饼/火腿/木耳切丝,以上混合加入酱汁搅拌均匀。
(淋上葱油味道更浓郁,葱油=葱花淋热油)
这世间总也逃脱不了的我喜欢他而他喜欢你的三角关系- [x] EP06 🔺〔包菜卷〕猪肉糜撒盐/黑胡椒调味,加入洋葱碎/鸡蛋抓捏上劲。
包菜叶焯水变软,用擀面杖擀断叶片经脉擀平更容易卷,肉馅包裹在菜叶中用竹签固定收口,煮熟。
煮的过程尽量不要碰触避免破裂
也许不够称职的母亲也还是想要做女儿一辈子的妈妈呢🔺〔烤秋刀鱼〕
- [x] EP07🔺〔蚬贝汤〕蚬贝在盐水里浸泡去沙,放入水中中火煮熟加味噌。
你还愿意给他一个机会吗- [x] EP08🔺〔金平牛蒡〕牛蒡/胡萝卜切丝,放入锅中倒芝麻油,与辣椒一起炒香,加糖/米酒/面汁/味啉/少许苹果醋,翻炒均匀。
装盘撒白芝麻。
哪怕远渡重洋也要在离别时好好说声再见啊- [x] EP09🔺〔韭菜炒猪肝〕猪肝切片,撒盐调味,撒土豆淀粉再淋油抓匀,煎的时候不易粘锅。
热锅热油,放入猪肝先煎至两面金黄,盛出备用。
放入豆芽和韭菜段翻炒均匀,放入猪肝,加酱油调味。
同情和怜悯都不能称之为爱情- [x] EP10🔺〔跨年荞麦面〕蘸面 or 汤面
年复一年大家还是聚在一起多好啊🔺〔年糕汤〕
一个脸上有刀疤看似凶恶实则温情的日本大叔,在一个不起眼的小巷开了一家没有菜单(你说菜名就能做)的午夜食堂,其实就是我们的宵夜小店,在这里一群个性不同的男女因为来这里吃饭而引发的一个又一个感人的小故事。
看点1:每一集没多少铺垫,加上这个小店看似简陋却很小资,浓郁的日本餐厅风格,一对一服务,干净清爽,看上去就舒服,故事不是只专注于食物,虽然每一集都有一个日本当家菜做亮点,但通常的加工过程描述后,强调各个来店里的人背后故事,这让人觉得不拖拉,也不像通常电视剧那样(长时间一堆废话,描述人吃的特写,加上一些恭维的废话),简单感激后通过交流展现各个角色性格,自然和谐,不做作,看点2:每一集老板话不多,但通过他对人的真诚,做事的态度,老男人的烟草香收放自如,而不是装,更不会渲染多牛逼,或是擦个鼻涕再用手给你做个饼那么让人崩溃的邋遢,专业而不失范儿。
人格魅力的散发再和几个个性奇葩的配角碰撞后,感觉就是一道口味丰富的日式料理。
看点3:小田切让的客串也是亮点,我也是因为这一点看下去的,老板的扮演者:小林薰,大叔控的最爱,哈哈,同样,相比韩国同名剧,形似而神不似,果断放弃。
如果你有时间,可以关注这部优秀的日本暖心电视剧。
有时候真觉得味道或者叫好闻的味道,才是记忆最忠实的依靠。
很多时候其实已经忘记当时发生的,但香味会记着,就能一瞬间像是回到记忆中,熟悉的让人温暖,让我瞬间开心。
这是不是就是所谓的通感。
就像放炮的硫磺味,某种已经不记得是什么护肤的淡淡香味,好多年前被我误用的妈妈的某种香水味,太多太多恐怕只有再次闻到才能想起来的好闻的味道。
还有唯一一种食物的味道,妈妈或者应该说是姥姥手艺的手擀面香味。
这些天偶尔睡前会看一两集深夜食堂,老早之前就有闻想看,却一直懒,懒了不知几年,终于最近找来。
一看就在歪歪,要是自己有本事,能开一家深夜食堂会有多美,却一想自己连自己的那份都还不会做。
不会做因为压根没想过去学。
自己学会了做给自己,还是妈妈的手擀面么。
只是我已经吃不到姥姥做的了,好小的时候就觉得晚上吃一大碗姥姥做的面,整个人都温暖满足到眼睛眯起来,就差化身为一只猫,冲姥姥心满意足的喵呜一声了。
那碗面就像是晚饭时餐桌上面的暖色灯光,一想起来就被暖暖的包围着。
一张方桌,头顶上一盏发着暖暖黄色灯光的旧式灯泡,坐在那里什么都不用害怕,不用管外面是一片黑暗,还是寒冷的北风在呼呼呜呜的吹,不用在意外面树枝上刚刚吓得自己魂飞的蜘蛛又跑去了哪里。
我的童年里那么多一页页的画面,却总是想起夜晚桌前的那盏灯。
妈妈的手法是和姥姥一样的,好早之前总和妈妈说她做的虽然也很好吃,但总和姥姥的差一点点。
一副就我能吃出来、就我了解的得意样子。
后来再也不会提到。
幸好,幸好有遗传的力量,妈妈的手中、我的手中,总会做出。
连续几天看完了三部土豆的弹幕里好多说里面的女性故事都怎么怎么样的 其实是有selection bias吧 不是说日本女人随便抓出一个就是风俗行业 而是在老板的店从午夜才开始营业的前提下 去店里的自然不可能是朝九晚五上班族和柴米油盐的家庭主妇而已脑子里不断回响起大学一段时间最要好的朋友常对我说的 “don't judge me” 我总说好 但现在想来最后渐渐淡了还是因为judge吧也只有刀疤老板才是真的做到了“don't judge” 因为历尽风霜 才懂得不只是看事情的表面 因为每个人都有每个人的故事 每个人都有每个人的痛苦 而“不坚强就活不下去”最近刚搬了家 和朋友在附近开辟食物新地图 绝不会连续两天去同一家店想来人都是喜欢新事物的 所以深夜食堂这样的一种存在 是多么难得 当然 很大程度上也是因为刀疤老板的人格魅力吧~
分分合合,合合分分。
过自己想过的生活,做真实的自己。
和自己的以前说再见,不必过多在意他人的目光。
第三集和第八集的女主,结局是令人心碎的,但是让一个男孩完成了到一个男人的转变。
第八集的结局绝了,林贤收到了市川老师从美国来的信,并没有向我们展现信中的内容,可以想到应该是市川老师想和自己的过去告别,重新开始自己新的生活,让阿源忘记自己。
国内的版本会限制的地方估计很多啊,日本的婚姻搭配里面年轻配中年的搭配看来是大流啊。
20141106, s03e03, 又见带新人, 不是把自己变成前浪, 就是让新人发浪...
20141225, 很应景的结局, 过年了, 人们一边吃着一边淡淡地过着。
第三集真的好评 格局上去了人啊 不变得强大就没法生存下去她要是不那么坚强 一定撑不到现在吧她背叛了过去的自己 发现背叛比被背叛好百倍她是在用自己的方式做一个了结 自己扮恶人女人啊 真是搞不懂所以为什么要做这份工作?
寻求真理也是人的欲望吧为什么有这么多出轨呢?
因为希望就算是错的只要闯过去也会变成对的
还是片头勘破红尘的寡淡曲调,还是刀疤老板,还是平淡得如同发生在自己身旁的故事,还是简单的菜式,轻轻拍了拍你心底某个柔软的地方,让你意识到这世间的些许暖意,像是墨迹洇在纸上,徐徐化开1 什么都不必说- 心有所失,了无滋味,美食家亦复如是- “树叶掉完,我就该死了吧...”住院不忘出梗的老婆哪里去找?
- “你从来没说过‘我爱你’,但你写了那么多的歌,那都是你写的情书...” 哀莫大于心死,想透这点,用了八年- “够了,够了,什么都不必说...”2 还要坚持下去么- 手冢治己?
调侃大神,什么是己,不就是虫子咯,肉虫子,Bug...- 新人。
江山代有才人出,前浪死在沙滩上- 第一本书把才力用尽后怎么办3 我们的工作为什么而存在- 女汉子的气概- 想知道真相是人类的天性吧- 背叛别人总是比被别人背叛来得容易的- 芋头和乌贼,攻与受,合得来的都是靠感觉4 so so5 司马春衫- 把凉拌三丝/N丝吃出情怀- 你的时间囊里都装了些什么?
- 同学会永远是暗藏故事的啊!
冰山- 魏雪漫乱入感。。。
- 日系人际关系的分寸节奏总是令人慨叹,古风犹存678910 - 寂寞的人儿们一起过年- 还有大电影哦
中间有几集觉得有点平淡,好在最后依然如此温情。最后一集过年很应景,大家一起出现主要是为了电影版打广告啊! {5}
两年前《深夜食堂》的编剧们在北京问为何此剧在中国和韩国如此走红。看至最终季,心里似乎有了答案。人生的悲寥,在看客的这一边,和自我的另一边,终须对照化解。投射至深夜,于是乎,赐予食物仪式感,便成为理所应得的存在。这种”理所应得“,早已融入大和民族的血与骨,在我们看来,只觉稀罕。
一向对这个系列接受无能,不理解日本人怎么屁大点事都能上升到人生感悟来。故事上还是延续了深夜食堂式的泛滥温情,但编导部门已经有点吃力了:第4集的父女伦理梗和上一季的第6集其实是一个路数。而本季中故事和各自对应的菜式也开始脱节,能用的把食物和人物串联起来的梗似乎都已经用完了。但这季中第7集(平贺夫妇与各自的一夜情)算是我比较喜欢的一集,剧情铺排得合理,结局也出人意表。如果大部分故事都有这个水平,那还勉强对得起深夜食堂的名号。
怎么办,看过漫画以后就不再爱这个日剧了
做什么都透着股认真劲儿。
大量留白的想象
第三季感觉很迷,特别第3-4级刚看完,结局什么意思啊?查出轨女最后没有和小年轻在一起,渣男没有认出女儿,大板女没有和那个男的交往不懂好吧,意义在哪?好像B站删减了,不知道第三季有没有删减,但是这季大部分都是无奈。
开头音乐一起就已经要飙泪了,不用看都可以打五星。但看到第五集感觉没有之前的棒。
看完了,还是觉得第一季更好看,更经典
第一集,美食家得知妻子患病德癌症之后,与深夜食堂老板一番台词是在是精雕细琢之精品。细细体味,家庭生活、职业生涯、社会经历、情感与信念,都凝炼于这几句台词。这就是人生,这就是金牌台词,这就是好剧。第七集,那不可抗拒的倒计时,神来之笔。
看着温暖的最后一集,吃着芋头,过完了这个冬至
决定了 周末就做包菜卷和春雨沙拉
?
看第三季有点儿无聊了说实话,看完有种“终于结束了”的感觉。希望第四季来点刺激吧,老板脸上的刀疤究竟是何来历呀。
其实是习惯性打五星。深夜食堂的故事讲得越多肯定越不如第一季那样动人,外景更多而舌尖的记忆更少,深藏功与名的老板也开始参与食客的故事、发表一句话鸡汤,但仍然是夜晚小黑屋里配饭食的最佳选择。越往后几集越好,最喜欢金平牛蒡一集;当然还有每季必有的大团圆。
深夜食堂的鸡汤味道越来越浓了:/
新年,和常见的陌生人一起度过,也挺好
每一道菜都是有故事有温度的。
又完结了!小林子的故事呢
最后就完全为了电影版做预告