导演:摩根·内维尔
主演:张锡镐
类型:电视地区:美国语言:英语年份:2020
简介:风味层出,绝不瞎扯。明星主厨张锡镐带朋友们展开令人垂涎的跨文化猎食之旅,寻觅全世界最令人满足的佳肴。详细 >
四集太少了!有格局和人文关怀的美食纪录片很难让人不喜欢。steak那集最佳,关联的议题具有启发性,自我认知、性别、环境、归属感,增加了食物的社会性,供食客慢慢回味。想表达的观点、抒发的叙事与食物巧妙地融为一体:Kids Menu是前育儿时期鸡汤,Don’t Call It Curry要为印度美食和文化正名,借Steak进行结构性反思,最后在As the Meat Turns中向中东移民/难民送去支持,编剧厉害。
Food brings joy to people.
这季比第一季明显仓促了许多。最爱印度菜那期,但没想到要为印度菜大展身手的主厨Floyd竟然在3月底因为感染新冠病毒去世了,真的太可惜了...
03/20. Not as good as season 1
This is so emotional
就算不拿来与第一季比较,这季也实在是太一般了
风格延续第一季,段落式的拜访各地各馆。David 的f粗口词永远是亮点。
现在最时髦的美食节目,就是在纽约找一些不同族裔的厨子坐着谈女权环保?感觉比第一季差了许多,有些地方像是第一季没用上的素材拼拼凑凑就端上来了——可能制片人也是厨子出身吧……
对饮食和文化抱着更包容的心态去探索和体验是UD最值得称道的地方,剔除政治、经济、性别、种族、宗教这些偏见,以感恩的心纯粹的去享用美食才对得起大自然对人类的馈赠。
文化浓度过高,怀孕,算命,菜单,活着。
4集不够看!
张锡镐这人缘,四集的选题很棒。最喜欢第三集牛排,去了澳洲和日本,讲当地人怎么吃,即使对该系列有很多吐槽(比如提到畜牧业污染,去了个负排放农场就敢说啊这就是未来),但有人愿意用食物来推墙,仍然是一点善意和推动。
相比第一季怎么感觉David Chang人变好了……
it feels slightly like a strech but still good
是一种非常好重新欣赏美国各种移民subculture的形式,食物和文化的连接,多元化的视角很有趣。牛排一集里底特律schvitz bathhouse牛排大澡堂...curry那集印度裔厨师Cardoz的奋斗(查了一下因为新冠去世,旗下的几家餐厅都停止营业了,可惜)以及随处可见的对Dave Chang影响深刻的日式烹饪文化... 都很好。
第一集最棒
“當我們發現越來越多的共同點,就會發現大家都是一樣的,也許我們就更能開放地接受不同的宗教、政見。要是能透過吃這件事情找到那個共同點,分享出去,讓大家知道其實大家都想吃好,‘這個味道很豐富,那個很美味’,这就很棒了。我真心觉得,美食會是最終勝出的那個——也許不是一朝一夕,因為我們要克服文化差異和隔閡——但假以時日,美食必勝”。 It’s fucking powerful!
有了孩子后的大卫张变得异常温柔,温柔到这一季就只有短短的四集,当视角走出食物本身的范畴后发现,人类对于美食的定义可以如此的带有私人情绪和敏感记忆。当然看完依然不想去印度。
怎么只有4集啊:( 天哪我好爱最后一集,黎巴嫩菜和叙利亚菜的丰富真的blow up my brain。食物是证明我们存在的象征。
第一集采访了一些女性chef当年如何平衡娃和后厨之间的事情,太南啊。。。有个米其林chef到康州New London到小学做学生餐,一顿只有1.5刀,啊,买个麦当劳都不够,如何能做出来这么好吃的营养午餐。。。整季只喜欢第一集讲女厨师的部分。。。
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四集太少了!有格局和人文关怀的美食纪录片很难让人不喜欢。steak那集最佳,关联的议题具有启发性,自我认知、性别、环境、归属感,增加了食物的社会性,供食客慢慢回味。想表达的观点、抒发的叙事与食物巧妙地融为一体:Kids Menu是前育儿时期鸡汤,Don’t Call It Curry要为印度美食和文化正名,借Steak进行结构性反思,最后在As the Meat Turns中向中东移民/难民送去支持,编剧厉害。
Food brings joy to people.
这季比第一季明显仓促了许多。最爱印度菜那期,但没想到要为印度菜大展身手的主厨Floyd竟然在3月底因为感染新冠病毒去世了,真的太可惜了...
03/20. Not as good as season 1
This is so emotional
就算不拿来与第一季比较,这季也实在是太一般了
风格延续第一季,段落式的拜访各地各馆。David 的f粗口词永远是亮点。
现在最时髦的美食节目,就是在纽约找一些不同族裔的厨子坐着谈女权环保?感觉比第一季差了许多,有些地方像是第一季没用上的素材拼拼凑凑就端上来了——可能制片人也是厨子出身吧……
对饮食和文化抱着更包容的心态去探索和体验是UD最值得称道的地方,剔除政治、经济、性别、种族、宗教这些偏见,以感恩的心纯粹的去享用美食才对得起大自然对人类的馈赠。
文化浓度过高,怀孕,算命,菜单,活着。
4集不够看!
张锡镐这人缘,四集的选题很棒。最喜欢第三集牛排,去了澳洲和日本,讲当地人怎么吃,即使对该系列有很多吐槽(比如提到畜牧业污染,去了个负排放农场就敢说啊这就是未来),但有人愿意用食物来推墙,仍然是一点善意和推动。
相比第一季怎么感觉David Chang人变好了……
it feels slightly like a strech but still good
是一种非常好重新欣赏美国各种移民subculture的形式,食物和文化的连接,多元化的视角很有趣。牛排一集里底特律schvitz bathhouse牛排大澡堂...curry那集印度裔厨师Cardoz的奋斗(查了一下因为新冠去世,旗下的几家餐厅都停止营业了,可惜)以及随处可见的对Dave Chang影响深刻的日式烹饪文化... 都很好。
第一集最棒
“當我們發現越來越多的共同點,就會發現大家都是一樣的,也許我們就更能開放地接受不同的宗教、政見。要是能透過吃這件事情找到那個共同點,分享出去,讓大家知道其實大家都想吃好,‘這個味道很豐富,那個很美味’,这就很棒了。我真心觉得,美食會是最終勝出的那個——也許不是一朝一夕,因為我們要克服文化差異和隔閡——但假以時日,美食必勝”。 It’s fucking powerful!
有了孩子后的大卫张变得异常温柔,温柔到这一季就只有短短的四集,当视角走出食物本身的范畴后发现,人类对于美食的定义可以如此的带有私人情绪和敏感记忆。当然看完依然不想去印度。
怎么只有4集啊:( 天哪我好爱最后一集,黎巴嫩菜和叙利亚菜的丰富真的blow up my brain。食物是证明我们存在的象征。
第一集采访了一些女性chef当年如何平衡娃和后厨之间的事情,太南啊。。。有个米其林chef到康州New London到小学做学生餐,一顿只有1.5刀,啊,买个麦当劳都不够,如何能做出来这么好吃的营养午餐。。。整季只喜欢第一集讲女厨师的部分。。。