美味情缘

杨千嬅客串并自编主题曲，看完这么久印象依然很深，随口便可哼出主题曲。

当然还有因为剧情，本人喜欢做菜，美食题材的电视剧我很喜欢，这部剧一个情字贯穿始终，食物可以传递感情，大家因为食物凝聚在一起，男主后厨，女主楼面，通力合作，最终重振餐厅招牌，在这个过程中，大家从扶不起的阿斗到拧成一股绳，小小餐厅，就像是一个温馨的家庭，不知不觉中，自己已代入其中，能够写出平凡生活中的感动，我觉得很考验编剧的功力，无需刺激震撼惊悚去夺人眼球，就像是剧中所言，能把普通的食材做成极致的美味真正考验一个厨师的功力。

另一个情则是爱情，狗血而又替男二揪心，一星扣在这里，走进一个人的内心太难了，特别是对受上一段感情影响很深的人，他都做到这个份上了，付出的心力很难想象，还好最后大家都放下，大团圆结局。

有点喜欢老港剧的热闹，那个时候的剧没有那么多花哨的技巧，氛围里却透露出一种积极，一种向上的力量，又像巷间邻里的絮叨，繁琐但富有人情味。

不禁感慨时代的变化，那个时候港片席卷东亚，每一帧里都洋溢着自信，即使用塑料布做瀑布也坚信自己能大卖，可是很多原因，在这种热闹中，港片渐渐变得封闭自守，不再追求创新，它成就了商业片，也在商业片的浪潮里逐渐走向消亡，它无力独自对抗整个时代，又不能和时代的发展和解，最终变成了孤芳自赏。

以前的演员都很有辨识度。

吴启华演正角的时候，眼神里会流露出那种掩盖不住的温柔，仿佛无忌哥哥又回来了。

很简单的故事，剧名就已经涵盖了全部的信息，但有很多的细节让人动容，就像剧里反复提到的美食里可以传递情感，在乔花枝第一次吃到弟弟做的花枝招展，在江耀柱给马友做的炒饭，在马友在厨王大赛中做的眉开眼笑里。

当饱含情感的时候，用次一级的食材也可以做出美味，反之则不然。

刚开店的时候，马友对食材严格要求，可是等菜做好的时候客人已经走了。

最后大婶回来对他说，小伙子，你的厨艺很好，但是你知道你缺了什么吗，那就是人情味，我们走了那么多地方，难道真的没有一个地方菜品胜过百里鲜吗，不是的，我们只是喜欢江师傅的菜里流露出的情感，喜欢品叔的絮叨，这一切让百里鲜成了百里鲜。

生在市井，是不能缺少人情味的，否则即使用最顶级的食材，做出的食物也没有感情，没有烟火气。

就像有的时候我们做吃的，不是因为喜欢制作美食的过程，而是喜欢这种把自己辛苦的结晶和在意的人分享的感觉，因为分享让食物的制作变得不同，不再只是味蕾的满足和能量的摄入。

从这个角度，喜欢分享美食的人往往更值得交往，他们更在意别人的感受，更富有同理心。

这部剧整个的过程其实是马友蜕变史。

从一开始乔花枝打听马友的时候，他的同事对他都是一个态度，这个人处不来，但是他做的菜真的好吃。

不合群，因为马友的内心是高傲和孤独的，他有自己的原则，不允许别人打破，当别人触碰到他的原则的时候，他就会激烈反抗，即使自己摆路边摊，被城管抓。

但他又是真心对身边的人好的，他希望江上游能真的力争上游，纵然让他吃几个苦头，这样才不辜负江师傅的一饭之恩，他的感情只流露在对待小朋友的时候。

而乔花枝则恰恰相反，她对人热情善良，可能因为是幼儿园老师，她对待每个人都像对待孩子一样，教育他，容忍他，她不会管理，不会做菜，但是她谦卑自持，照顾每个人的感受，马友评价她，她就是盐，盐本身平淡无奇，但是只有加入了盐，菜里才会有千滋百味。

乔花枝的出现渐渐改变了马友的人生态度。

马友和苏眉实在是非常差劲的一对。

一个对待伴侣不信任，因为前男友的几句话，就怀疑自己女友脚踏两只船，负气出走，连解释的机会也不给。

一个对待现任不专一，已经和龙赐新在一起了，居然碰到前任就把现任甩了，在他最关键的比赛的时候，和他分手，导致他们兄弟反目。

但他们又都是有迹可循的，马友身世孤苦，造就了他敏感自尊的性格，好不容易有一个人走进他内心，结果居然在骗自己，这种崩溃让他不能接受。

而苏眉是因为马友的不告而别，感情里最怕的是冷漠。

不知道什么时候，我们的文学里开始流行成年人的告别是从不回消息开始的，两个成年人不能坐下来好好谈一谈，却搞起伤感文学。

喜欢的人的不告而别是有伤害的，它会让一个人不断反思自己的错，一次次从午夜梦回中惊醒，怀疑自己，推翻自己，而又找不到答案，于是她很难和自己和解，也很难开始下一段感情。

这可能正是苏眉的遭遇，她患上了暴食症，把马友想象成一百分前男友，不肯接受龙赐新，得不到的永远是最好的。

不过，这并不能为她抛弃现任的行为加分，她的行为显得很没有责任感。

但他又真的很坚持。

马友保留了两年的订婚戒指；他给乔花枝找彩虹冰棍的时候，翻遍了整个码头；乔花枝的珍珠掉了，他花几千块钱买下整桶水产，只是为了翻找那两颗珍珠。

他说你这个人为什么这么容易放弃，仿佛是一种自相矛盾。

但马友和乔花枝都是那种很被动的人，他只是被动地接受感情，被动地在世间沉沦，他没有很强的上进心，很佛系，这是他的优点，也是他的缺点。

可能只有碰到真正对的人，不放弃才是一种美德吧。

所以最后乔花枝和别人一起出去旅行，这一次的马友选择了信任，重新回来经营百里鲜，于是他们的感情终于有了着落。

昨晚看到智叔走了的消息，第一个想起的就是这部剧。

感觉这是我看的第一部智叔的剧，他不是主角，但他演的那个本性善良却钟情跑马偶尔偷奸耍滑的伙计真是印象深刻。

一转眼二十年过去了，还是心中永恒的经典。

阳光，海滩，美食，百里鲜，南丫岛，他们的生活，每每想起，都是现实人生中闪过的一丝暖意。

电视和电影是不同级别的，她属于我心目中电视剧中的五颗星。

劣：冲着吴启华看的，不过他在那里好胖，有很明显的小肚腩，他不是很适合扮演酷酷的，最后一集和陈慧珊的感情戏好假，=_= 不过其他地方还是很斯文帅气的。

有着港剧一贯的特点。

大完美结局，先是大悬念吴启华和滕丽名了，明明滕丽名开始一直执着不死心，为了讨好观众，让陈慧珊和吴启华一起，一转滕丽名想通了，不再缠着吴启华，港剧都这样。

那时的林峰，我觉得不是很帅，很生涩。

以前看，喜欢滕丽名多过陈慧珊，现在看，相反了。

看到杨怡跑龙套。

其实港剧看多了，来来去去都是面熟脸孔，这里的江师傅是《冤家》吴启华的岳父。

在《妙手仁心》又看到很多这里的脸孔。

优势： 陈慧珊不是我喜欢的美女类型，喜欢她扮演的角色。

这部剧有我以前追的时候的回忆，还是很喜欢。

歌曲很好听，谢谢杨千嬅。

喜欢港剧里面的台词，但是看国语版的很郁闷，只有看粤语版的才有那种味道。

目前我只在优酷找到粤语版的，而且高清网站一般都没有这些老片，只好忍受优酷的小窗口了。

她点覆水难收他煮藕断丝连她点桃花依旧他煮刻骨铭心她点麻婆豆腐他煮直肠直肚他问他的菜有什么变化，她说以前的味道很复杂现在的简单直接真是今年看过最浪漫的片段了苏眉也算是有了安定，不管会不会再与和她一样偏执的龙赐新再续前缘，至少她把马友彻底放下了。

有时候觉得她和马友才是一对，现实往往是女不作男不爱男不渣女不爱。

幸好这部电视剧是正能量的。

就像夏枯草迟到的报应和教训，就像不是真的拿二十万可以赌回生意本，就像品叔老年阿尔茨海默依然到处可以感受到温暖。

我总觉得百鲜楼的这群人是应该解散的，可是乔花枝的的力量不仅说服了他们，也说服了我。

就像虾头说的像妈妈的力量，是女性的力量。

其实，我私心也无比幼稚地盼望苏眉和马友可以复合。

可是TVB看多了就会摸到桥段脉络，我没有看到最后一集，就先写评论，是我不想等到剧终盖棺定论，再闭眼默认做人向前看，一切旧情皆没可能。

痴情的人，输掉第一轮，错失第二轮。

龙赐新越完美越体贴越帅越有钱，苏眉越不服气越委屈越不值越惋惜，越能证明昔日点滴，伤心伤到底。

只因为他是马友。

他当然不是一百分。

他的行径绝对很过分。

但是，他是马友。

感情较量又不是厨艺比赛，没有爽滑鲜嫩色相俱全的硬性指标。

——哦，色相还是占分的。

“喜欢”不“喜欢”，“吃”不“吃”。

论理，苏眉有龙赐新这样的超级替补，应当惜福。

但是情场失意人，越是上帝眷宠，越是娇憨自怜为自己不值。

好在苏眉不是古书上的望夫石，重新开始，深呼吸，用心亲吻你，如同放自己一条生路。

可是你们那么相似。

处处构成对比。

提醒我，他是马友。

马友，两年不见，不见则矣，一见心惊。

谁说挽着新欢的手，路遇落魄旧爱，是人生一大得意？

谁说误会消除，就能冰释前嫌？

好人归好人，缘分归缘分。

我猜结局：一双爱过的人，各自大团圆。

作为观众，我私心喜欢吴启华的扮相，如果换成欧阳震华，还管你是马友驴友。

文/叶秋臣小时候看过一部剧，是吴启华和陈慧珊主演的《美味情缘》，里面还有林峰、马德钟和滕丽名等等熟悉的面孔在。

从2001年到现在，已经足足18年过去了。

叶秋臣一直想抽空写一写这部剧，但却始终都没找到合适的机会。

直到遇见了这次关于“味”的相关主题，才翻箱底掏出来这部珍藏已久的美食佳作，分享给大家。

虽然整个剧只有短短25集，但却在我的记忆中，留下了浓墨重彩的一笔。

《美味情缘》中的食物很多，菜式也颇具创意，更难得的是没有打开后金光闪闪或是滤镜很重，做菜时也没有近镜头和慢动作，完全就是平日里吃饭时的模样，非常亲切。

即便如此，却依然用美食吸引了不少追剧者的目光。

幼时看剧只顾着流口水，如今再看已经是另有深意。

这部剧叶秋臣看了至少十遍以上，可能是之前太过专注于食物本身，所以看个热闹罢了。

后来，才逐渐发现了这四个看似简单但却另有深意的道理。

1.你知道吗？

食物除了好吃，还可以传递感情陈慧珊饰演的乔花枝是一个私生女，她的父亲在一个叫做“百里鲜”的海鲜酒家做老板兼主厨。

因为身份特殊，所以自小她很少能够见到自己的父亲，在为数不多的记忆里，有一段花枝和妈妈在品尝父亲自创菜式的片段。

父亲说，你的名字叫花枝，这道菜叫做“花枝招展”。

你知道吗？

食物除了好吃，还可以传递感情。

比如说一个爸爸为女儿亲自设计了一道菜式，还亲手做给她吃，他最希望的就是女儿可以懂得个父亲通过食物想要传达给她的感情。

关于这句话，叶秋臣想了很多。

抛开珍贵稀少的食材不说，普通市场上卖的肉、蔬菜和调料的种类就那么多，加上不同的烹饪方法，由不同排列组合而形成的菜式总有定数。

那为什么还会有“小时候的味道”，为什么长大离开家后会想念“妈妈的味道”，为什么背井离乡在外打拼的朋友们会怀念“家乡的味道”？

其实我们想要吃到“小时候的味道”，是因为怀念了小时候的时光；希望尝尝“妈妈的味道”，是因为想到了妈妈在厨房忙碌的身影；在一大桌山珍海味之前依然念叨着野菜的芳香，是因为我们回忆起了那个曾经的自己。

是因为这些味道比较好吃吗？

不，单纯以美食来评价的话，可能只是普普通通的程度。

我们吃的不只是食物的味道，而是感情。

2.马友的蜕变，告诉我们最好的味道其实是温暖的人心还记得马友刚刚登场时，就说了一句代表着他内心标准的名言。

他说，不是你的货不好，是我的要求高。

一句“要求”就立起了“高标准”的大旗，简短有力，叶秋臣至今都还记得非常清楚。

虽然马友做的菜非常好吃，但因为脾气性格的原因，他被许多酒楼驱逐出门，沦落到在街边卖生菜鱼肉的境地。

即便只是经营路边摊，但他依然没有放低自己的标准，所有的行事方法都按照他个人的意愿来操作，没有调料也不许外卖，对慕名而来的食客也是脾气很臭，完全做不到和颜悦色。

后来，花枝想要努力经营好自己身故父亲所开的酒楼，于是便找到了这位藏身民间的大厨，并承诺给他主厨的位置。

那时候的马友，也完全没有放低自己的标准。

他一开始拒绝了花枝，因为他觉得那个叫做“百里鲜”的酒楼已经再无起死回生的可能，他不想去浪费时间。

直到他看见花枝炒饭的那一幕，才让他冰冷坚硬的心逐渐软化下来。

虽然整个过程中的花枝都是手忙脚乱，食材下锅的顺序也都弄错了，但此时高标准的马友注意点却早已不在于此。

因为他回想起自己年幼时的窘迫。

在马友很小的时候，他经常吃不饱饭。

一个下雨天，他就躲在花枝爸爸的酒楼外，在垃圾堆旁边饥寒交迫，瑟瑟发抖。

花枝爸爸看着这个孩子，将他带进后厨，做了一碟炒饭。

花枝爸爸说，炒饭里加了姜，你吃后就会觉得暖和了。

就是这一饭之恩，让马友决心加入百里鲜，并在不断的磨合中与大家相处得慢慢融洽。

感动他的不是那一盘炒饭的味道，而是那颗温暖的心。

3.做菜者对食物的感情深浅，才是比赛胜负的关键马德钟饰演的龙赐新与马友都是厨神的高徒，但他们两个人却心生嫌隙已久。

龙赐新是标准的模板化厨师，他对待食物与马友的“高标准”不同，因为他追求的是近乎“完美”。

马友会在创意上略胜一筹，龙赐新则是在技巧上毫无挑剔。

在准备厨王争霸赛时，马友与花枝之间的情愫渐浓，并且一起研制出一道“鱼+羊”组合在一起的创意菜式“天鲜配”。

但天公不作美，马友之前因为误会而分手的前女友苏眉（滕丽名饰演）又出现，而这个苏眉又恰好是龙赐新的现女友。

苏眉忘不了旧爱，于是毅然决然向龙赐新提出了分手，并与马友再度复合。

虽然她们之间澄清了多年前分开的那个误会，但马友心里最爱的那个女人，却早已不再是苏眉了。

苏眉说，她希望马友能以自己名字命名的菜式“眉开眼笑”参赛，于是在比赛当天马友无奈将“天鲜配”替换了下来。

最终，马友的菜式“眉开眼笑”以一分之差惜败给龙赐新的“蝶恋花”。

当时没有给满分的评委说，是因为菜品里的龙眼不够新鲜，所以在食材的准备上扣了分。

比赛结束后，马友的师父单独找到了他，并告诉他输掉的真正原因。

师父说，你以前做的菜，都有一份很强烈的感情在，但这次为什么完全没有呢？

在说到这句话的时候，马友下意识地看向了花枝，因为此时的他通过师父的点拨，已经找到了真正的答案。

输的原因并不在龙眼，而是做菜者对这道菜的感情。

4.这碗粥不够香也不够软，但这是一份心意在经历争抢女友和厨王竞赛等等事件之后，马友和龙赐新之间的矛盾变得越来越深。

师父为了帮助他们两兄弟调和关系，于是假装称病，让两人来给自己做一碗粥喝。

龙赐新去做，技巧卓然做得非常香，但师父吃完吐了，说不行。

马友去做，照顾老人口味做得很软，师父还是不吃，继续Say No。

于是这两个厨艺高超的男人都懵了，只能坐在一起想办法。

在过程中，他们找到了许多一起学厨时的回忆，并且齐心协力为师父做了一碗粥。

师父吃了一口就不放下了，然后语重心长说了一番话。

师父说，这碗粥不如龙赐新煮的香，也不如马友煮的软，但是我喜欢喝，因为是你们两兄弟一起做出来的，是一份心意。

在生活中，我们并不是身怀绝技的厨神，没办法将普通的食材化腐朽为神奇。

但我们能够做到的，是通过这份食物去传达我们的感情，找到曾经喜欢这道菜的缘由，然后回想起有关这个食物的共同回忆。

食物本身的味道，不是让我们泪流满面的原因。

食物背后的故事，才是令人们无法忘怀的瞬间。

文/叶秋臣————————本文著作权归原作者（@叶秋臣）所有，商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处—抄袭必究—欢迎转发评论—

特地敲着计算器去算里面演员当时的年龄 当时的他们和现在的我年纪相仿 一直很喜欢那个年代的香港演员 大概他们真的不管什么年龄都有一种少年少女的气质吧 我之前和一个悄悄暗恋着的朋友说 等我舅舅在美食城的楼盖好之后 我要去顶楼弄一个烧烤天台 带上几听无糖可乐和朋友疯狂逼逼吹牛 这几天一直在设想聚会的场景 其实在写这段话之前 我曾也有过这种经历了 大概六年前吧 我也和朋友们在我家在郊区的别墅里 一起看黄片 打着卡帧的lol 楼上我们困得要死掉了 楼下他们还在一边嘶吼一边玩火影 记得去超市里买了好几大袋零食 结果去的第一天就被吃光了 这种生活和身边的人相处 就像电影里百里鲜那群人一样 口臭着身边的人 但是又会在雪中送炭地帮助陷入低谷的朋友 可惜我回杭州之后 并没有很明显地有这种感受 所以我会极度想回到那个时间点 会去煲一部25集的连续剧 说回电视剧 我开始看的时候 一度以为这是为了捧阿fa的歌才拍的电视剧 阿fa在录音室第一次唱这首歌的时候 我瞬间被打动了 原来20年前阿fa就是这么唱歌的 我找了一些时间 原来这首歌叫快乐与哀愁 这名字也太棒了 人生也是这样的 快乐与哀愁 维持着一个动态的平衡 这部电视剧 还是让我想明白了很多事情 马友最后并没有和Sue复合 电视剧也没强行给马友一个复仇战胜师兄的故事情节 是啊 错过的人 就好好祝福他/她吧 没必要再强求回到过去的样子了 初中学的热力学第二定律就告诉我们 没有东西能原模原样恢复回去 未来我们还会遇到想珍惜的人 而人生也不是每件事情一定要一个很动漫主角的结局 我们追逐一些想法的时候 源动力是满足和快乐 达成原动力代表这件事情其实达成某种意义上的圆满了 很喜欢最后ending的时候 大家都说candy怀孕了 别打打闹闹 candy意识到自己被小鱼整蛊了 指着小鱼说 “我要杀佐你” 怀念那个岁数的我们 也希望未来能继续拥有这种期待中的生活 即使有忧愁也能快乐地生活

突然发现这个电视剧已经是20年前的东西了。

这还是在抖音上看这个电视剧的片段才决心来刷一下的。

20年间TVB创造了一个象牙塔，为我们造的象牙塔。

里面的人都那么的单纯，那么的率性。

重情重义。

龙赐新厨师干进了董事会。

有了核心的股份，竟然因为阿苏辞职。

用宋小宝的话说：“玩那。

”而马友的人设更接近一个侠客，大隐于市。

最终爱上了傻白甜。

《美味情缘》嘛，重要的还是情缘。

现实中几乎是不合理也不可能的。

阿苏跟了高富帅在一起，还念念不忘马友。

当然阿苏的人设是完整的。

就因为她是这样的人，才会等上两年。

最后知道了误会后还去与马友重修旧好。

这里的人辞职都跟吃花生都一样。

说不干就不干了。

真是富有一种仗剑天涯的精神气质。

20年间很多人都在这个象牙塔里陶醉，记得一个搞编剧的同学评价TVB的电视剧。

他评价为精品工业化的产物。

他说，你别看很假，很任性，很狗血。

很强行巧合。

TVB的电视剧没有费戏，每一部分都是快速推进，没有废话，简介明快，恩怨分明。

是电视剧编剧的教科书。

是工业化的典范。

今天我们都记得那句：“做人，最重要就是开心嘛。

”TVB的电视剧，的的确确的让我们开心过。

《美味情缘》当然非常的短，但是可以窥见TVB的一个雏形。

一个高度工业化的力量体系。

很喜欢这部电视剧，尽管已经过去很多年，我今天才真正彻底的把它看完。

剧情大开大合，耍尽了港剧的经典片段。

但为什么这部并不长的电视剧却值得我如此欣赏呢？

除了吴启华成功的演绎外，剧情真是没的说，“食物可以传递感情”，是的，隐喻在于食物与人生的相关性，更何况从事食物的马友和龙刺新又是技艺高超的厨王。

食物贯穿整个过程，甚至贯穿了最复杂和纠结的感情过程，虽然编剧的用意过于直白和浅显，然而这部小成本的电视剧就这样温情脉脉，嘻嘻哈哈的将一段传奇加纠结的感情故事演绎的如此丰硕和厚重。

是的，你可以讨厌港剧，我也可以，但港剧的风靡一时或者及时，并为大量的各色人等所追捧却是不争的事实。

实在的说，我在观看这部电视剧的过程中是轻松的，略有所思的，而不是消费性的像看低俗的小品那样的表情丰富去空泛无助。

我想说的是，美味情缘这部戏好就好在它并不祈求什么宏大叙事与惊险刺激，里面甚至几乎没有警察、政客的嘴脸，也没有激烈的冲突与厮杀。

话题很集中，传递的感情很逼人。

熟悉港剧的朋友其实已经和习惯这感觉了。

然而不得不提的是，这部戏中堪称说话最少的“马友”咸鱼却成了最吸引我的角色，不是仅仅因为吴启华，也不是因为什么厨艺的精湛，而是，这部戏的整体氛围太适合这个角色的发挥，无声胜有声，单薄的戏份演绎了无尽的个人性格。

不是完美的咸鱼的性格恰恰成为这部戏最大的亮点。

因为他是脆弱的（很容易就中了离间之计，也许编剧过于牵强），过于盲目的自尊（有时候就像生活中的我们那样），过于优柔和低调，这就更像大多数普通人而非天才的行为了，所有的一切都标示了这个角色的传递性——直指我们内心深处，我们看见马友就好像看见身边的人或者自己。

喜怒哀乐于是不请自来…………这真不是港剧所标示的那样——“如有雷同，实属巧合”了，而是人生命运的真实雷同，虽然仅仅是一个虚构的人物和故事，但这世界却不知有多少类似的人和故事在发生着……好了，电视剧结束了，也许还会再下载来看看，但生活还得继续，没有马友的天才厨艺与曲折情感的我们却有着几乎所有他的缺点和些许优点，因此，我们要加油！

努力活着追寻自己的幸福！